Spise riktig – mer enn bare en tanke

Tallet 25 er nemlig det symbolet for min vektøkning i dette svangerskapet. Det er et hinsides stort tall og det skremmer meg.

Jeg har alltid vært opptatt av kosthold og ernæring. Dett er det mest grunnleggende for oss som mennesker og ved å gjøre aktive valg for hva vi putter i oss legger vi tilrette for energinivå og lagring i kroppen. Det er derfor jeg kjenner jeg nærmest grøsser når jeg taster tallet 25!

Continue reading “Spise riktig – mer enn bare en tanke”

Anmeldelse – Brygga Restaurant

I et kort øyeblikk vurderer jeg å bare forlate stedet, men det er ikke mange alternativer i byen og ikke er jeg særlig keen på å dra hjem å lage middag når vi først er ute for å spise

BRYGGA RESTAURANT ligger nettopp nede ved brygga på Levanger. På solværsdager kan man nyte maten ute til en behagelig blanding av måkestøy og duren av båtmotorer. Rett nedenfor lokalet ligger nemlig gjestebrygga klar for sommerens turister. Inne i lokalet er det lyst og trivelig som vi trøndere liker å si det. Nettsiden deres bevitner om at kompetent kjøkkenpersonale og en godt sammensatt meny.

Continue reading “Anmeldelse – Brygga Restaurant”

Overnattingstur Bokkhaugen

Vi var på tur opp bakkene mot Bokkhaugen og gleden kunne kjennes i hele kroppen. Med ivrige og trekkvillige hunder og lekne barn var hverdagsstresset forsvunnet som dugg for solen

Etter en runde med tomatsaus klæsjet ut over hele kjøkkenet, barn med for liten sovepose og svigerbror som fikk alarm på jobben, kom vi oss endelig avgårde.

FILM nederst i innlegget

Continue reading “Overnattingstur Bokkhaugen”

Lag mat av hva du har

Ved å lære enkle baser som buljong, saus og hvordan steke kjøtt og behandle sjømat, så trenger vi bare smaksløkene våre for å leke på kjøkkenet.

Jeg har nok nevnt det tidligere, men jeg elsker å lage mat. Å benytte gode råvarer til å skape en smakfullrett, helt fra bunnen av gir en enorm glede og mestring hos meg. Når jeg vokste opp måtte vi barna bidra og ofte måtte vi lete i fryser, skuffer og skap for å lage dagens middag.

OPPSKRIFT på kyllingsuppe nederst i innlegget

Continue reading “Lag mat av hva du har”