Ettårskake uten sukker

Ettårskake uten sukker

Vesla ble ett år i dag og da måtte jeg så klart lage kremkake eller klassekake om du vil 🎂

Personlig synes jeg det er helt unødvendig å presentere vesla for raffinert sukker så tidlig i livet. Det finner hun tidsnok ut av selv. Det vanskeligste er kanskje besteforeldre og andre i familien som så gjerne vil gi lille noe godt. Og det er godt ment – men hvem sitt behov er det vi dekker om lille på ett år får kake, is eller brus?

Les mer «Ettårskake uten sukker»

Oppskrift på Pulled Pork

Oppskrift på Pulled Pork

Pulled pork er svinekjøtt som stekes, grilles eller kokes på svak varme over lengre tid. Resulatet er så mørt at kjøttfibrene lett kan plukkes fra hverandre. Ofte blandes kjøttet med kraft og/eller BBQ-saus etter at det er stekt og revet opp. Kjøttet egner seg både som burger med coleslaw,  eller i salat, pitabrød, rullet i tortillalefse eller lignende.

Les mer «Oppskrift på Pulled Pork»

Lag mat av hva du har

Lag mat av hva du har

Jeg har nok nevnt det tidligere, men jeg elsker å lage mat. Å benytte gode råvarer til å skape en smakfullrett, helt fra bunnen av gir en enorm glede og mestring hos meg. Når jeg vokste opp måtte vi barna bidra og ofte måtte vi lete i fryser, skuffer og skap for å lage dagens middag.

OPPSKRIFT på kyllingsuppe nederst i innlegget

Les mer «Lag mat av hva du har»

Tortilla pizza – til tur eller som trøst

Tortilla pizza – til tur eller som trøst

Å være tjukling er ikke bare bare. Alt blir et ork, huset blir rotete, klesvasken vokser, hundene blir luftet og får ikke de lange turene, kjøkkenbenken fyller seg med oppvask og det sinnssyke suget etter karbohydrater…

Les mer «Tortilla pizza – til tur eller som trøst»